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Von der Idee bis heute — alles über Restaurants Neumünster

Restaurants Neumünster — eine Idee und ein Projekt, das zu Mittagstisch Neumünster (dem Vorgänger von Restaurants Neumünster) führte. Und das sogar bei einem Mittagessen in Neumünster.

Die Idee saß mit am Tisch

2016 verabredeten wir (Alex und Marc von Muskaat) uns regelmäßig zum gemeinsamen Mittagessen. Nicht etwa zum Kochen, sondern zur Besprechung unserer geplanten Agenturgründung namens Muskaat.

Die ebenso regelmäßige Suche nach Mittagstischangeboten lokaler Restaurants brachte uns auf die Idee zur Einrichtung einer Website mit täglichen Angeboten zur Mittagszeit.

Die Domain mittagstisch-neumuenster.de war noch frei. Wir registrierten sie und fingen an, unsere Idee umzusetzen. Dass in 2020 daraus eine noch ganz andere Idee wachsen würde, konnten wir damals noch nicht ahnen. Heute sind wir aber sehr froh über diesen Schritt und... da sind wir. 

Update vom 2.11.2020
Lockdown 2 und Hinweis auf vegane Gerichte

Neu: Anzeige des letzten Aktualisierungsdatums auf jeder Restaurant-Card
Neu: Kennzeichnung kürzlich aktualisierter Einträge mit einem Stern
Neu: Filter für vegane Speisen, Label "Vegane Gerichte"
Neu: Twitter-Link 
Neu: Gestalterische Änderungen

Erneuter Lockdown
 

Neue Verordnungen zur Eindämmung von Covid-19 verlangen die erneute vorübergehende Schließung aller Restaurants. Um  Besucherinnen und Besuchern unserer Seite aktualisierte Informationen zu Services und Servicezeiten zu bieten, haben wir die Restaurants gebeten, die Gültigkeit ihrer Einträge zu prüfen und zu aktualisieren.

Bestätigte Einträge und Aktualisierungen erkennen Gäste nun an dem neu eingeführten Aktualisierungsdatum, das unterhalb des Namens des Restaurants angezeigt wird. Zusätzlich werden aktuelle Einträge mit einem Stern gekennzeichnet, der sich nach Ablauf einer mehrtägigen Zeitspanne automaisch ausblenden wird. Aktualisierungen werden damit sehr schnell erkannt. 

Neues Label: Vegane Gerichte
 

Restaurants, die neben Fleisch- und Fischgerichten auch vegane Hauptgerichte anbieten, können darauf nun mit dem Label "Vegane Gerichte" hinweisen. Das Label bedeutet nicht zwingend, dass das Restaurant ausschließlich eine vegane oder vegetarische Speisekarte anbietet.

Die Idee saß mit am Tisch

2016 verabredeten wir uns regelmäßig zum gemeinsamen Mittagessen. Nicht etwa zum Kochen, sondern zur Besprechung unserer geplanten Agenturgründung namens Muskaat.

Die ebenso regelmäßige Suche nach Mittagstischangeboten lokaler Restaurants brachte uns auf die Idee zur Einrichtung einer Website mit täglichen Angeboten zur Mittagszeit.

Die Domain mittagstisch-neumuenster.de war noch frei.

Gesagt, getan. 

Ein Ergebnis, das uns überraschte und motivierte

Dann kam Corona und damit auch schnell der Gedanke, die Mittagstisch-Seite vorübergehend alternativ zu nutzen: Gutscheine könnten eine gute Maßnahmen zur Unterstützung von Lieblingsrestaurants in einer schweren Zeit sein.

Wir waren nicht die einzigen mit dieser Idee. In Hamburg wurde ein solches Projekt gerade schon in die Tat umgesetzt. Die Entdeckung bestätigte unser Vorhaben. Wir starteten eine Umfrage unter Nutzern in den beiden größten Neumünsteraner Facebook-Gruppen.

Würdest Du einen Gutschein von Deinem Lieblings-Restaurant kaufen, um es in der Krise zu unterstützen?

Nach wenigen Stunden wählten 244 “Ja”.
Nur 40 antworteten “Nein, das Risiko ist mir zu hoch”.

Das Ergebnis hat uns sehr gefreut, also änderten wir sofort unser Logo. Statt “Mittagstisch Neumünster” nun “Trotz Corona – Restaurants in Neumünster”. In den Kommentarspalten formulierten wir unser Angebot: “Corona zum Trotz. Restaurants können kostenfrei auf unserer Website auf besondere Angebote in der Krisenzeit hinweisen – ob Gutscheine, Abholung oder Lieferung.”

Wir beobachteten in den sozialen Medien, dass viele Neumünsteraner aktiv nach Restaurants suchen. Die Seitenbesuche auf unserer Website stiegen spürbar.

Daraufhin fragten wir bei befreudeten Gastronomen und Kunden nach und die Zustimmung war sofort da.

Glücklicherweise zeigte sich auch der Holsteinische Courier an dem Umfrageergebnis interessiert und signalisierte Unterstützung, um Gäste und Restaurants auf unsere Initiative aufmerksam zu machen. Damit ist die kurze Geschichte auch schon in der Gegenwart angekommen.
 

Verlagert ein Gutschein das Problem nicht nur in die Zukunft?

Die Idee „jetzt zahlen, später essen“ bietet mehr als nur eine zusätzliche finanzielle Option. Dem Restaurant wird Zuspruch, Vertrauen und Mut ausgesprochen. Dass ein Gast bereit ist, einen Gutschein unter Risiko zu kaufen, um Unterstützung anzubieten, ist ein tolles Zeichen. Die solidarische Bereitschaft lässt vermuten, dass der Gutscheinbesitzer auch nach der Krise bereit sein wird, die Einlösung des Gutscheins zu verzögern, um den Betrieb nicht vorschnell zu belasten. 

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